Si vous ne voyez pas ce que le gros problème est de batteurs sur socle, juste essayer de séparer l'un de son propriétaire. Comme ils continuent de dépasser leur simple, mais magnifique, la fonctionnalité de leur éblouissante de couleurs à la mode et designs sexy, stand mélangeurs sont à la hausse de l'essentiel de la cuisine pour les symboles de statut. Mais, vous êtes toujours censé les utiliser, et pas seulement les admirer de loin. Voici comment utiliser le réglage d'agitation à faire l'un de nos aliments de confort les plus chères: les pommes de terre en purée.

Instructions

•  Peel, couper et faire bouillir les pommes de terre dans de l'eau salée jusqu'à tendreté doux et une fourchette. Si vous voulez de la purée d'ail, ajouter les gousses d'ail hachées dans la casserole et faire bouillir avec les pommes de terre.

•  Égoutter les pommes de terre dans une passoire puis versez-les dans le bol du batteur sur socle.

•  Montez la palette de votre table de mixage et activer le paramètre pour commencer écraser les pommes de terre jusqu'à ce que presque lisse remuer.

•  Ajouter le lait et la crème réchauffée dans un filet lent suivi d'une cuillerée lourde de crème sure et le sel au goût.

•  Éteignez la console lorsque les pommes de terre en purée de la consistance souhaitée et le goût. Racler les parois du bol avec une spatule en caoutchouc, de sorte que vous obtenez chaque bouchée de purée hors de la cuvette de mélange.

•  Transférer les pommes de terre en purée crémeuse dans un bol de service préalablement chauffé, à l'aide d'une spatule en caoutchouc.

Conseils et avertissements

• Si votre batteur sur socle est un modèle à tête inclinable, assurez-vous de le mettre dans la position verrouillée avant de remuer.
• Pour une touche agréable, faire revenir les oignons verts en tranches (deux parties blanches et vertes) dans le beurre, puis, en utilisant le réglage de votre batteur sur socle remuer, ajouter à vos pommes de terre en purée finis jusqu'à ce qu'ils soient incorporés. Ne pas trop mélanger.
• Goûtez les pommes de terre souvent au long du processus pour vous assurer qu'ils ne sont pas sur ou sous assaisonné.
• Ne pas trop mélanger les pommes de terre ou utiliser un paramètre de grande vitesse ou les pommes de terre vont devenir gluante.