July 12
Piments bananes chaudes banane douce et un goût similaire mais la banane piment, aussi connu comme une cire hongrois poivron jaune, emballe un peu de chaleur. Les deux variétés se développent dans des conditions similaires, mais ils sont souvent séparés dans le jardin pour éviter la pollinisation croisée. Vous pouvez facilement ajouter de la saveur complexe ou de la chaleur subtile dans un plat en incorporant piments bananes fraîches ou marinées. Les deux piments bananes chaudes et douces peuvent être mangés crus, marinés, farcis et frits, ou en dés et ajoutés au chili, les ragoûts et les sauces.
• Rincez les poivrons entiers de bananes douces ou chaudes sous l'eau froide.
• Faire une incision de 1/2 pouces de long dans la chair de chaque côté de la poivre de banane avec la pointe du couteau.
• Mélanger l'eau distillée, le vinaigre blanc, l'origan et le sel de décapage dans une casserole et porter le mélange à ébullition à feu moyen-élevé.
• Réduire le feu au minimum lorsque la saumure atteint une ébullition et laisser mijoter pendant cinq minutes supplémentaires.
• Mettre l'huile d'olive, les gousses d'ail et de piments bananes douces ou chaudes dans le pot de pinte stérile, en laissant un espace demi-pouce vers le haut.
• Verser la saumure chaude dans le pot lentement que vous déplacez les poivrons autour avec une baguette en bois afin de répartir uniformément le liquide et libérer les bulles d'air. Laissez un demi-pouce d'espace vacant au dessus du pot.
• Essuyer le bord du bocal avec une serviette en papier et couvre le pot avec le couvercle stérile.
• Laissez le pot refroidir pendant environ une heure sur le comptoir avant de serrer la bande de vis stérile et en déplaçant le pot au réfrigérateur.
• Attendre de six à huit semaines pour retirer le pot de piments bananes marinés dans le réfrigérateur et l'ouvrir. Manger les piments seul ou les ajouter à des salades, des entrées et des plats de cornichons.
• Refermer le pot et le retourner au réfrigérateur jusqu'à un mois avant d'utiliser tous les piments bananes douces ou chaudes.
• Verser l'huile dans la cocotte et le placer sur feu moyen. Insérez le thermomètre à bonbons pour surveiller la température de l'huile.
• Rincez les poivrons entiers de bananes douces ou chaudes sous l'eau froide et placez-les sur une planche à découper.
• Faire une seule fente qui s'étend sur toute la longueur de poivre sur un côté, laissant le poivre ouvert encore intact.
• Grattez les graines avec la pointe du couteau, puis rincer le couteau et les poivrons sous l'eau froide.
• Sécher l'intérieur et à l'extérieur de toutes les piments bananes douces ou chaudes avec du papier absorbant.
• Mélanger la agneau haché, l'ail, la feta, le sel et le poivre dans un bol à mélanger et farcir la cavité interne des piments bananes avec quelques cuillères à soupe du mélange de farce.
• Mélanger les oeufs et le lait dans un plat peu profond avec une fourchette et versez la farine dans un plat peu profond.
• Tremper chaque poivron farci dans l'œuf et le lait lavage, puis dans la farine de sorte que soit pleinement revêtu.
• Abaissez le poivron farci doucement dans l'huile quand il atteint 350 à 365 degrés Fahrenheit.
• Soulevez les poivrons farcis de l'huile avec une paire de pinces quand ils sont bien dorés. Cela prend généralement entre trois et cinq minutes, selon la taille de la poivre de banane. Placez les poivrons de banane sur des serviettes en papier pour refroidir et égoutter pendant quelques minutes avant de manger.
• Rincez les poivrons entiers de bananes douces ou chaudes sous l'eau froide et placez-les sur une planche à découper.
• Grattez les graines avec la pointe du couteau, et rincer le couteau et les poivrons sous l'eau froide.
• Manger les poivrons crus ou les couper en dés en bouchées à ajouter à un chili, ragoût ou sauce. Les morceaux de poivron doivent cuire dans la sauce chili, ragoût ou sauce pendant au moins 30 minutes avant de servir afin qu'ils adoucissent et donnent leur saveur au plat.