Boulettes d'Apple évoquent des souvenirs de grands-mères qui tirent fraîchement cuit pomme bonté sur le droit du four avant de vous promener dans la porte d'entrée. Autrement dit, boulettes de pommes sont comme des tartes aux pommes individuels. La pâte se range autour, une pomme douce épicée qui est ensuite cuit à la vapeur à l'intérieur. Les recettes traditionnelles appellent à pâte maison, mais vous pouvez aussi faire des boulettes de pommes en utilisant des croûtes à tarte congelées formées trouvés dans l'allée du congélateur. Une fois que la croûte est décongelé, vous pouvez manipuler pour former les boulettes individuelles.

Instructions

Pâtisserie

•  Fariner une surface propre et retirer délicatement une croûte à tarte congelée de son poêle. Fariner le rouleau à pâtisserie et rouler sur la croûte à quelques reprises pour égaliser la pâte.

•  Couper la pâte en trois carrés de six pouces et mettre de côté. Vous pouvez avoir besoin de combiner pâtisserie non coupé en boule et re-roll avec une épingle à couper les carrés restants.

•  Répétez ce processus avec les autres fonds de tarte décongelée jusqu'à ce que vous avez un total de six places.

Sirop

•  Préchauffer le four à 375 F.

•  Mélanger le sucre, la cannelle, la muscade et l'eau dans une petite casserole et porter à ébullition avant de réduire à bas. Laisser mijoter pendant cinq minutes.

•  Retirer le sirop du feu et incorporer le beurre. Mettre la casserole de côté.

Remplissage

•  Placez un carré de pâte devant vous et placez une pomme dans le centre de la pâtisserie.

•  Mélanger le sucre et la cannelle dans un bol et verser 1/3 de tasse du mélange sur le centre de la pomme.

•  Placez une noisette de beurre sur le dessus de la pomme.

•  Trempez vos doigts dans l'eau et humidifiez les bords de la pâte.

•  Pliez chacune des quatre coins au-dessus de la pomme et pincer soigneusement ensemble. Placez la boulette dans le plat de cuisson.

•  Répétez le processus avec les croûtes restantes et les pommes.

•  Cuire au four pendant 45 à 50 minutes.

•  Retirer les boulettes du four et garnir avec le sirop et la crème fouettée.

Conseils et avertissements

• Granny sont pommes acidulées idéales pour cette recette.
• Si vous ne disposez pas de temps pour faire le sirop fait maison, utiliser le sirop d'érable chaud à la place.
• Vous pouvez remplacer le fond de tarte réfrigérée pour croûte à tarte surgelée.