Comment utiliser du papier parchemin sur une pierre de cuisson

February 6

Comment utiliser du papier parchemin sur une pierre de cuisson

Une pierre de cuisson est l'outil d'un chef qui fournit l'expérience et les avantages de la cuisson des pizzas, des biscuits, du pain et d'autres produits dans un four en pierre. Le papier parchemin, si elle est utilisée correctement avec la pierre, empêche la pâte de coller à la pierre, favorise même le chauffage, et fournit un nettoyage facile après la cuisson. Cependant, papier parchemin doit être utilisé avec précaution avec la pierre de cuisson, comme il peut brûler.

Instructions

•  Déchirez une grande feuille de papier sulfurisé assez grand pour couvrir la pierre de cuisson.

•  Couper le papier parchemin pour tenir la pierre de cuisson, en faisant attention de ne pas laisser tout faux. Le papier parchemin qui surplombe la pierre peut brûler.

•  Placez le papier sulfurisé sur la pierre de cuisson, mettre la pâte non cuite sur le dessus et cuire au four. Avec cette méthode, vous ne devez pas la semoule de maïs.

Conseils et avertissements

  • Vous pouvez pré-couper un certain nombre de feuilles de parchemin à adapter à la pierre de cuisson, de sorte que vous aurez un prêt la prochaine fois que vous faites cuire.

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