Comment utiliser des cisailles volaille

September 17

Comment utiliser des cisailles volaille

Ciseaux à volaille, également connu sous le nom des ciseaux de cuisine, sont l'un des éléments les plus négligés dans la cuisine. Cisaille ressemblent beaucoup ciseaux normaux, même si elles sont en métal plus dur pour leur permettre de couper à travers l'os et du tissu fibreux. Ces cisailles sont pratiques et ont souvent une lame courbe d'effet de levier et un bord dentelé à fournir une meilleure adhérence sur les viandes glissantes. Ciseaux à volailles ne sont pas exclusifs aux poulets et peuvent être utilisés sur les viandes, les légumes et les fruits, si nécessaire.

Instructions

•  Rincez vos ciseaux à volaille sous l'eau chaude pour enlever les particules de plastique ou métalliques présents sur les lames. De petits morceaux de débris peuvent adhérer aux lames après les avoir retirés de l'emballage, et vous ne voulez pas ces derniers dans votre nourriture.

•  Réglez votre planche à découper sur une surface plane et placez vos aliments sur la planche à découper. Vous devriez avoir planches à découper distinctes pour la volaille crue, la viande et les légumes crus à prévenir la contamination croisée. Planches à découper en plastique de différentes couleurs, il sera facile de placer la nourriture sur la planche à découper appropriée.

•  Placez vos ciseaux dans la main et couper loin de vous, tenant le plat de nourriture sur la planche à découper pour l'empêcher de glisser loin. Lors de la coupe poulet entier, par exemple, appuyez doucement avec votre main libre que vous coupez le poulet du bas vers le cou. L'aplatissement de l'oiseau que vous coupez va garder l'oiseau de se déplacer pendant que vous travaillez votre chemin à travers les os.

•  Nettoyez vos ciseaux après chaque type de nourriture que vous coupez. Ajouter quelques gouttes de savon antibactérien plat et 1/4 tasse d'eau de Javel dans un évier rempli d'eau chaude, le lavage et le rinçage des ciseaux pour enlever les restes de nourriture et les os. Bleach va tuer les bactéries nocives telles que la salmonelle qui peuvent être transmis à partir de cisailles sales à nettoyer les aliments que vous travaillez.

•  Exécutez vos ciseaux et planches à découper par le réglage le plus chaud sur votre lave-vaisselle une fois que vous avez terminé. La chaleur produite pendant le cycle de lavage éliminer les bactéries sur vos outils et aider à garder votre famille en sécurité et en bonne santé.

Conseils et avertissements

  • Toujours se laver les mains après avoir manipulé de la viande crue. Vous pouvez par inadvertance propager les bactéries tout au long de votre maison si vous ne désinfectez pas vos mains après la cuisson.

Articles Liés