Comment utiliser de citrouille en conserve

February 4

Comment utiliser de citrouille en conserve

Citrouille en conserve, bien sûr rend tarte à la citrouille et les crèmes, mais il a plus d'utilisations que comme une garniture sucrée. Crème glacée de potiron-cannelle est une finition élégante pour un dîner. gâteau de citrouille roulé et rempli de fromage à la crème est un favori aux vacances. Essayez la soupe de potiron épicée comme un repas de remplissage sur un jour d'hiver froid ou en cours de démarrage pour le dîner.

Instructions

•  Mettre le beurre dans la poêle de cuisson et le faire fondre à feu moyen. Ajouter les oignons et l'ail. Sautee jusqu'à ce que les oignons soient translucides mais n'ont pas de couleur de l'or ou brun. Cela ne devrait pas prendre plus de six ou sept minutes.

•  Ajouter le potiron à la poêle et 4 tasses de bouillon de poulet. Réserver 1 tasse de stock. Couvrir et laisser mijoter pendant 30 minutes à feu doux. Sel et poivre au goût. Ajouter 1 tasse de crème épaisse et la chaleur à travers mais ne pas apporter de nouveau à ébullition.

•  Mettez les haricots noirs dans le mélangeur avec la sauce chaude. Commencez par moitié c. et ajouter plus de piquant plus. Les grains peuvent être plus chaud que vous auriez normalement tiens, car ils vont être mélangés avec la soupe de potiron. Mélanger les haricots jusqu'à consistance lisse. Ajouter le bouillon de poulet réservé jusqu'à ce que la consistance des haricots est celle de la crème lourd.

•  Servir la soupe de potiron. Dribble dans le mélange de haricots dans un motif tourbillonnant sorte qu'il se trouve sur le dessus de la soupe. Dribbler dans un peu de crème lourde dans un modèle de turbulence. Ajouter une cuillerée de crème sure dans le milieu de la cuvette.

Conseils et avertissements

  • Lors de l'achat de citrouille en conserve pour des recettes savoureuses, consultez le peut étiquette pour vous assurer qu'il est clair citrouille et potiron pas la garniture pour tarte.
  • Substitut de lait pour la crème dans la soupe pour une version faible en gras.
  • Si vous êtes un puriste et ne peut pas supporter l'idée de bits d'oignons sautés entachant la texture veloutée de la soupe, la soupe en purée dans un mélangeur avant d'ajouter la crème.
  • La citrouille est naturellement sucré. Cela signifie qu'il contient du sucre. Sucre brûle facilement. Remuez souvent pendant sa cuisine.

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