February 17
L'élaboration de recettes qui utilisent courge spaghetti à la place de nouilles traditionnelles offre de nombreux avantages. La courge spaghetti est considéré comme un «super aliment», comme il est une excellente source de potassium, de vitamine A et d'acide folique. Il est également riche en fibres et faible en sodium. Courge spaghetti peuvent remplacer dans de nombreux plats qui font appel à des nouilles traditionnelles, et, pour la plupart, son remplacement ne rend pas des plats traditionnels de mauvais goût ou non comestibles. Remplacement de nouilles traditionnelles courge spaghetti peut offrir une solution de saine alimentation pour les personnes souffrant des troubles digestifs de la sensibilité au gluten et aussi pour ceux qui cherchent à intégrer plus d'aliments riches en nutriments dans leur alimentation.
• Préchauffer le four à 400 degrés Fahrenheit.
• Couper la courge en deux sur la longueur. Retirer les graines et les fils lâches avec la cuillère.
• Placez les deux moitiés du côté de la peau de la courge vers le bas sur la plaque à biscuits. Badigeonner chacune avec 2 c. de l'huile. Saison de la courge au goût avec le sel et le poivre.
• Enroulez le haut de chaque morceau de courge avec du papier d'aluminium.
• Placer la plaque à biscuits dans le four. Testez la courge pour la cuisson à environ 30 minutes en perçant la chair avec la fourchette. La chair doit être tendre et ne résiste pas à être percé. Si la courge n'est pas fait, de continuer à vérifier toutes les cinq minutes. Le temps de cuisson total ne doit pas dépasser une heure.
• Retirer la plaque à biscuits du four et laisser refroidir au squash pendant dix minutes. Si la courge est laissé sans surveillance pendant trop longtemps, il peut devenir difficile de travailler avec.
• Utilisez la fourche pour gratter la chair de la courge de haut en bas. Il se décoller en brins.
• Recueillir la courge dans un bol à mélanger. Incorporer dans les recettes qui demandent des nouilles traditionnelles.