Comment utiliser champignons shiitake

November 3

shiitake sont reconnus par leur fumée, saveur riche et peut être trouvé dans la plupart des épiceries soit comme produits frais ou en boîte. shiitake originaires d'Asie, où elles ont été cultivées depuis plus de 2000 ans, mais il a seulement été en depuis le milieu des années 1900 qu'ils ont été vendus dans le commerce. Maintenant, de nombreuses exploitations agricoles aux États-Unis cultivent eux aussi. En raison de leur riche saveur, les champignons shiitake sont un excellent ajout de protéines à des plats de friture de légumes sautés.

Instructions

•  Verser l'huile dans la poêle ou un wok, couvrant le fond de la casserole.

•  Ajouter le brocoli et de chou-fleur à la frite à l'huile et remuer pendant au moins 5 minutes.

•  Ajouter les oignons, les carottes, le poivron vert et poivron jaune à fleurs et les faire sauter jusqu'à ce que tous les légumes soient tendres.

•  Ajouter les champignons et le gingembre pour les légumes et continuer à faire sauter jusqu'à ce que les champignons soient tendres.

•  Ajouter le riz cuit aux légumes. Assaisonner avec le sel et le poivre.

•  de sauce de soja Verser sur le dessus du mélange et mélanger pour bien enrober.

Conseils et avertissements

  • Évitez les champignons caoutchouteux en ne les cuire.

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