December 27
Chiens et pains à hamburger chauds sont la garniture finale à un délicieux repas. Si la vapeur de manière appropriée, ils apparaîtront dans le processus chaud et doux; si la vapeur trop longtemps, ils peuvent rapidement devenir pâteux et collant. Alors une autre méthode de préparation de pains de viande est de les faire griller sur un gril, cuisson à la vapeur ne nécessite que quelques étapes simples et offre une expérience de celle de grillage de goût totalement différent. Expérience avec la vapeur lors de votre prochain barbecue.
• Verser 1/2 tasse d'eau dans un bain-marie et placez-le sur votre cuisinière. Baissez le feu à élevé.
• Une fois que la vapeur commence à sortir de l'eau, placez vos petits pains à l'intérieur du bain-marie. Couvrir avec un couvercle.
• Laissez les petits pains dans la chaudière pendant 20 secondes et la retirer. Ils doivent se sentir douce et chaleureuse. Alternativement, si vous ne disposez pas d'un bain-marie, chauffer l'eau 1/2 tasse dans une casserole sur la cuisinière jusqu'à ce que la vapeur monte de la casserole rapidement. Tenez les petits pains sur la vapeur dans une paire de pinces pour 30 à 60 secondes, retournant à mi.
• Utilisez un vaporisateur de brume légèrement l'extérieur des petits pains avec de l'eau. Si les petits pains sont plus âgés, vaporiser une fine brume à l'intérieur des petits pains ainsi.
• Enveloppez tous les pains que vous utilisez dans une feuille de papier d'aluminium et placer le paquet de papier d'aluminium sur le gril.
• Retournez le paquet une fois pendant la cuisson. Gardez-les sur la grille de la même quantité de temps que vous faites cuire les hot-dogs ou des hamburgers, ou environ 3 à 5 minutes.