Comment une saison Grill Pan

April 30

grills métalliques, tels que ceux fabriqués à partir de fonte, exigent un processus de revêtement appelé assaisonnement pour préparer leur première utilisation. Assaisonnement recouvre le fer poreux et empêche le développement de la rouille. Le manteau produit également une surface antiadhésive, lissage des bords irréguliers au sein de la casserole.

Une fois assaisonné, une casserole nettoyée selon les instructions du fabricant et limité à l'exposition de l'eau peut durer des années. Il est fréquent pour un gril en fonte bien assaisonné à être transmis à plusieurs générations de cuisiniers.

Instructions

Doublure votre four avec du papier d'aluminium accélère le nettoyage de l'huile qui a coulé pendant le processus de séchage.

Tapisser le fond du four avec du papier d'aluminium. Préchauffer le four à 300 degrés Fahrenheit.

Même si un nettoyage approfondi est nécessaire avant l'assaisonnement, éviter l'exposition généreuse à l'eau après le processus.

Laver une casserole avec de l'eau chaude savonneuse et le sécher complètement.

L'huile végétale imprègne surface de fer déchiqueté d'un poêle, la laissant douce.

Utilisez un chiffon imbibé d'huile végétale pour recouvrir complètement les surfaces intérieures et extérieures de la casserole.

Laissez la casserole revenir à température ambiante avant de le retirer du four.

Placez la casserole à l'envers dans le four pendant une heure. Éteindre le feu et laisser la casserole refroidir complètement dans le four.

Fer poêlons de bons résultats pour le four et cuisinière.

Retirer la casserole et le stocker dans un endroit sec. Jeter le papier d'aluminium.

Conseils et avertissements

Les surfaces casseroles les plus chevronnés de l'amélioration de l'utilisation, mais ils peuvent parfois exiger assaisonnement supplémentaire si ustensiles grattent leur revêtement ou la rouille se développe.
Évitez de vous gratter la surface de la poêle avec des ustensiles en métal.
Évitez cuire les acides, comme les tomates, ou de l'alcool dans la poêle, car ces éléments peuvent endommager la surface chevronné.
nettoyage au lave-vaisselle peut détériorer le revêtement de la poêle et la ruine de la casserole.
Ne laissez jamais prolongé avec l'eau ou de l'air de séchage avec la casserole, la rouille peut se développer.
Si la rouille se produit à l'intérieur des pores intérieures profondes de la casserole, assaisonner le plat ne peut pas réparer les dégâts. Toujours éviter le contact alimentaire avec de la rouille, en rejetant la poêle si nécessaire.