Qu'est-ce qu'un Moule à charnière?

Un moule à charnière est généralement une casserole circulaire. Le fond de la casserole et la jante peut détacher les uns des autres. La caractéristique principale d'un moule à charnière de la pince est situé sur le bord de la casserole. Cette pince permet le rebord de la cuvette de se dilater et libérer de la base.

Clamp

Le rebord de la cuvette peut être retiré ou fixé lorsque la pince située sur la jante est ouverte ou fermée. Cette action permet au rebord de la cuvette et à élargir la base pour devenir séparée. Lorsqu'elle est fermée, la pince fixe solidement le rebord de la cuvette à la base. En position ouverte, la pince permet de la base de la poêle à libérer.

Jante

Le rebord de la casserole crée un joint d'étanchéité autour de la base de la cuve lorsque la pince est sécurisé. Le bord de la casserole doit être sécurisé avant de remplir la casserole et pendant la cuisson. Lorsque la pince est ouverte, le rebord de la cuvette peut être retiré sans déranger l'élément cuit.

Base

La base de la cuve peut être retirée complètement de la jante. Cela permet pour les marchandises délicates de boulangerie, comme les gâteaux au fromage, à retirer de la poêle facilement sans endommager le gâteau. Articles de boulangerie peuvent également être retirés du fond de la casserole facilement à l'aide d'une spatule.