Mangues confondent certains acheteurs quand ils essaient de sélectionner les meilleurs d'entre eux à partir de la section des produits de l'épicerie. Bien que vous puissiez juger de la maturité de nombreux fruits par la couleur de leur peau, de la couleur de la peau de la mangue est pas une indication fiable de maturité par lui-même. En effet, les mangues sont souvent dans une gamme de couleurs allant du jaune au rouge. Trouver une bonne mangue en évaluant plusieurs indicateurs différents et vous apporterez fruits maison délicieux pour votre plaisir de manger.

Instructions

•  Regardez les mangues et évaluer leur apparence. Regardez pour les mangues à la peau lisse, pas de taches ni meurtrissures. La couleur est pas une indication de la maturité dans les mangues.

•  Sélectionnez une mangue qui ressemble visuellement attrayant. Appuyez doucement vos doigts sur les côtés de la mangue pour voir comment il est ferme. Si la mangue donne un peu de votre lumière pressage, il est mûr et prêt à manger. Si la mangue est ferme et ne donne pas à ta lumière en appuyant sur, il sera probablement mûrir dans les trois à cinq jours.

•  Sentez le point sur la mangue où la tige dépasse. Si vous détectez une odeur de mangue, la mangue est mûre.

Conseils et avertissements

• Utilisez un grand nombre des mêmes critères pour choisir les nectarines et les pêches pour la sélection d'une mangue.
• Si vous décidez d'acheter des mangues qui ne sont pas encore mûrs, d'accélérer le processus de maturation en plaçant les mangues dans un sac de papier brun, fermer le sac et placer le sac sur un comptoir de cuisine. Laissez les mangues dans le sac pour un à deux jours et vérifier les mangues pour maturité.
• Gardez mangues mûres au réfrigérateur.