Une des choses les plus difficiles à maîtriser dans la cuisine est de déterminer quand un morceau de viande est cuite. thermomètres à viande sont des outils de cuisine utiles qui prennent la conjecture hors de cuisson de la viande. Il ya un certain nombre de différents types de thermomètres à viande, vous pouvez acheter, mais peu importe le type que vous achetez, vous devriez toujours vérifier son exactitude. Vous devez tester votre thermomètre à viande souvent, comme la précision de votre thermomètre à viande est une étape importante pour s'assurer que vos viandes sont cuites et prêtes à manger.

Instructions

Test d'un thermomètre à viande - La méthode d'ébullition

•  Faites bouillir une casserole d'eau.

•  Insérez souches de deux pouces de votre thermomètre à viande dans l'eau bouillante.

•  Lisez votre thermomètre à viande. Il devrait lire 212F, qui est le point d'ébullition d'eau.

Test d'un thermomètre à viande - La méthode de l'eau glacée

•  Remplissez un grand bol ou un verre de glace pilée.

•  Haut le verre de glace avec de l'eau et remuer quelques fois.

•  Insérez la tige de votre thermomètre à viande deux pouces dans l'eau glacée.

•  Attendez environ 30 secondes, puis lire votre thermomètre à viande. Il devrait lire 32F, qui est le point de congélation de l'eau.

Conseils et avertissements

• Si votre lecture du thermomètre varie et lit 210 degrés pour le test de l'eau bouillante ou 34 degrés pour le test de l'eau glacée, ou quelque chose de plus ou moins 1-2 degrés de la norme, il est précis.