Si vous souhaitez pour le chocolat dans une couleur particulière ne trouve pas dans les magasins, vous pouvez envisager de teinture sur votre propre. Le chocolat blanc fonctionne bien la plupart du temps, car même la plus pâle de couleurs sera bien montrer. Brun chocolat, d'autre part, est beaucoup plus difficile à la couleur. Chocolat blanc teint pourrait faire pour un dessert de fête comme une sauce, ou à être trempé dans un moule.

Instructions

•  Micro-ondes le chocolat blanc dans un bol au micro-ondes pendant 30 secondes, de haute puissance. Retirer lorsque le chocolat est fondu à une consistance. Ajouter bonbons colorant alimentaire, une goutte à la fois. Mélangez bien avec un fouet ou un autre ustensile métallique. Ajouter des couleurs plus pour la couleur plus intense, si nécessaire, et remuer jusqu'à ce que la couleur désirée est atteinte.

•  Micro-ondes pendant 30 secondes si nécessaire. Evitez de chauffer le chocolat. Ne faites pas cuire pendant plus d'une minute et 30 secondes en général.

•  Laissez de côté pour refroidir pendant environ 15 minutes. Utilisez-le comme un trempage du chocolat. Pour solidifier, verser le chocolat dans un moule de votre choix et conserver au réfrigérateur pendant 24 heures.

Conseils et avertissements

• Ne pas utiliser régulièrement, colorant alimentaire à base d'eau. Il fera le chocolat à «saisir» et modifier la consistance à pastiness.