Conserves poivrons et chaudes préserve les poivrons de sorte que vous pouvez les utiliser plus tard. Poivrons et chauds doivent être mis en conserve à leur pleine maturité à veiller à ce que leur goût frais après vous pouvez les. Vous devez suivre les précautions nécessaires lors de la préparation de conserves de poivrons, parce que vous pouvez vous mettre à risque d'intoxication alimentaire. Si vous avez trop de poivrons en conserve, vous pouvez les donner à des amis, voisins et membres de la famille.

Instructions

•  Sélectionnez, poivrons croquants mûrs pour la mise en conserve. Évitez d'utiliser des poivrons qui apparaissent mou ou trop mûrs, car il aura une incidence sur leur goût après vous pouvez les.

•  Placer les poivrons dans une passoire. Rincez à l'eau tiède pour enlever la saleté et les pesticides.

•  Porter des gants pour protéger vos mains. Ne touchez pas votre visage pendant que vous coupez les poivrons

•  Couper les poivrons et chaudes dans la moitié. Retirez les graines, les noyaux et les tiges des poivrons et couper les poivrons en lanières ½ pouces ou des anneaux.

•  Stériliser les bocaux conserves, couvercles et anneaux. Pour ce faire, placez-les dans le lave-vaisselle sur le cycle de stériliser ou les faire bouillir dans l'eau pendant 5 minutes.

•  Faites bouillir une grande casserole d'eau. Vous allez utiliser cette eau plus tard pour l'emballage les poivrons en bocaux peuvent eux.

•  Placer la grille dans la cocotte et verser dans 4 pouces d'eau. Placez la marmite sur la cuisinière à feu doux avec le couvercle sur le dessus.

•  Porter une casserole d'eau à ébullition. Placez les poivrons ou bananes dans l'eau pendant 3 minutes pour les blanchir.

•  Remplissez les pots avec votre choix de poivrons ou de banane. Laissez 1 pouce de l'espace de tête au sommet. Ajouter 1 c. de vinaigre blanc et ½ c. de sel de chacun des pots de pinte.

•  Versez de l'eau bouillante sur les poivrons. Laissez 1 pouce de l'espace de tête au sommet pour permettre l'expansion.

•  Placez les couvercles sur les bocaux. Fixez-les sur les bagues de serrage.

•  Définissez les bocaux dans la cocotte avec des pinces jar. Placer le couvercle sur la marmite à pression, mais laisser le poids. Placez la cocotte sur feu vif et laisser toute l'échapper la vapeur.

•  Placez le poids sur le couvercle une fois les fuites de vapeur. Traiter les poivrons en suivant les instructions de votre marmite à pression et votre altitude. Une altitude de 0 à 1000 pieds, il faudra 10 livres de pression pendant 35 minutes; une altitude de 1000 mètres et au-dessus, il faudra 15 livres de pression pendant 35 minutes.

•  Laissez la marmite à pression pour refroidir. Attendez que la pression tombe à zéro, puis retirez le couvercle. Retirez les bocaux de la marmite à pression et pousser vers le bas sur chaque couvercle pour voir si ils ont scellé correctement. Si les couvercles brèche dans ou font un bruit sec, vous aurez besoin de remplacer les couvercles et les traiter de nouveau.

Conseils et avertissements

• Vérifiez toujours les pots à assurer qu'ils sont scellés avant de les utiliser. Si vous appuyez sur un couvercle et il Dents ou fait un bruit sec, jetez immédiatement les poivrons.