Thé glacé est une tradition estivale. Une partie de cette tradition consiste à sucrer le thé avec des cuillères de sucre qui se dissolvent jamais assez, formant souvent une petite montagne au fond du verre. Le problème est le sucre ne se dissout pas facilement dans l'eau froide. Une meilleure façon est de sucrer le thé glacé avec un sirop de sucre simple.

Instructions

•  Apportez 2 tasses d'eau à ébullition dans une petite casserole sur la cuisinière.

•  Ajouter 1 tasse de sucre.

•  Remuez avec une cuillère en bois jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous.

•  Laisser le sirop refroidir à température ambiante.

•  Ajouter le sirop de sucre à votre thé glacé. Commencez avec une petite quantité et ajouter plus de goût.

Conseils et avertissements

• Tout le sirop restant peut être conservé au réfrigérateur dans un bocal ou une bouteille.
• Le ratio de base est de 1 partie de sucre pour 2 parties d'eau. La recette peut être doublée ou diminuée de moitié facilement.
• Le sirop peut être aromatisé avec des feuilles de menthe, des tranches de citron ou des épices entiers tels que bâton de cannelle ou de girofle. Ceux-ci devraient être ajoutés alors que l'ébullition et tendues quand il se refroidit.
• Le sirop peut être utilisé pour d'autres boissons froides comme le café ou un cocktail glacé.
• Si vous êtes pressé, vous pouvez refroidir le sirop en ajoutant quelques glaçons. Ce sera le diluer un peu, donc si vous envisagez de faire cela, vous aurez envie de commencer à l'aide d'un peu moins d'eau dans la recette.
• sirop de sucre peut causer de graves brûlures, alors soyez prudent.