Smashing graines est un excellent moyen de libérer leur saveur. Vous pouvez soit écraser les graines de cumin avec des outils traditionnels ou non traditionnels.

Instructions

•  Placez les graines de cumin que vous voulez écraser dans un petit bol. Si vous avez un mortier et un pilon, placer les graines dans le mortier.

•  Mettez le pilon au-dessus des graines et appliquer une pression, le déplacement du pilon dans le haut des graines afin de les moudre. Si vous ne disposez pas d'un pilon, utiliser une poignée à fond plat, comme le manche d'un marteau ou de la viande attendrisseur.

•  Incorporer les graines et répétez l'étape 2 jusqu'à ce que les graines de cumin sont réduites en poudre.

•  Stocker ou utiliser tout de suite.

Conseils et avertissements

• Ne pas utiliser un bol fragile comme un navire de mortier ou de broyage.