Courge spaghetti est un type de courge d'hiver, mais sa chair est plus penser à pâtes. Le légume a de longues mèches fibreuses qui déchiquettent naturellement dans les bandes de nouilles comme. La courge nécessite cuisson pour adoucir la chair avant qu'il déchiquette correctement. Temps de cuisson dépend de la taille de la courge. Une fois bien cuite, la chair de la courge spaghetti devient tendres et est facilement percé. Les brins ont une saveur de noisette légère qui fonctionne bien avec la plupart des sauces pour pâtes traditionnelles.

Instructions

•  Couper la courge spaghetti en deux sur la longueur. Retirer les graines avec une cuillère. Jetez les graines.

•  Cuire la courge pour 45 à 60 minutes dans un four préchauffé à 365 degrés Fahrenheit four. Sinon, micro-ondes de la moitié de la courge à puissance élevée pendant 10 minutes ou jusqu'à tendreté. Permettre aux courge spaghetti à refroidir jusqu'à ce qu'il soit suffisamment refroidi.

•  Tirez sur les dents d'une fourchette sur la longueur au côté coupé de la courge, de desserrer les cordons de la chair. Retirez les brins comme ils sont desserrées, et de les transférer dans un bol.

•  Grattez la courge jusqu'à ce que vous atteignez le zeste de sorte que tous les fils sont enlevés. Utilisez la courge râpée immédiatement, ou la conserver dans le réfrigérateur pendant deux jours.

Conseils et avertissements

• Saison de la courge avant la cuisson. Utilisez vos herbes préférées pour ajouter un soupçon de saveur aux brins de squash.
• Spaghetti cuisson courge avec les graines pourraient provoquer la chair de développer une saveur légèrement amère.