August 28
Le chou est un merveilleux en salade, car il va bien avec une variété de plats. Vous devez couteau chou déchiqueter dans un plat de salade ou salade de chou à cause de sa netteté. Apprenez à préparer le chou de la même façon qu'ils le font dans les restaurants.
• Retirer les feuilles extérieures d'une tête de chou lorsque vous êtes prêt à déchiqueter. La plupart d'entre eux sont aux intempéries et mou ou brun. Les décoller ou utiliser un couteau.
• Tournez la tête de chou autour de sorte que la zone de la tige dure pointe vers le bas.
• Claquer la tête de chou vers le bas, de frapper la zone de la tige sur le comptoir ou une planche à découper. Cela devrait déloger la tige et il vous suffit de le sortir du chou.
• Trancher la tête en deux morceaux avec un couteau solide, forte. Commencez par le trou où se trouvait la tige et couper vers le bas.
• Placez la première moitié de la tête de chou, avec le côté coupé vers le bas, sur votre planche à découper.
• Commencer à l'extérieur et faire des coupes en diagonale avec votre couteau dans le chou aussi près que vous le pouvez - 1/4 de pouce est une bonne largeur. Continuer à déchiqueter avec le couteau à l'extrémité du chou. Couper à travers le milieu des bandes une fois pour les raccourcir.
• Répétez l'étape 6 pour déchiqueter la seconde moitié du chou.