Le pain de viande est un plat de viande en forme de pain de polyvalent que vous pouvez préparer facilement et économiquement dans une variété de façons. De cuisson de la viande avec le mélange de pain de viande traditionnelle, à infuser des saveurs expérimentales de cuisines du monde, le pain de viande reste un aliment de confort vivace. À l'occasion, si votre pain de viande s'avère un peu sec que prévu, il ya plusieurs accompagnements que vous pouvez utiliser pour sauver le pain de viande et le transformer en un repas savoureux. Servir le pain de viande sèche avec des sauces épaisses, purée moelleuse ou des légumes savoureux. Ces accompagnements riches en humidité et visuellement attrayant non seulement surmonter la sécheresse, mais de renforcer la saveur du pain de viande.

Instructions

Gravy

•  Mélanger les légumes et le bouillon de viande pour préparer une sauce saine et remplissage pour accompagner le pain de viande. Chauffer 1 c. de l'huile de cuisson dans une casserole. Faire revenir un oignon haché jusqu'à ce que légèrement brun.

•  Ajouter 1/2 tasse chacune de champignons tranchés et les aubergines. Laisser mijoter pendant cinq minutes à feu doux, en remuant de temps en temps. Verser une boîte de bouillon de boeuf, mélanger et laisser bouillir.

•  Dissoudre 2 cuillères à soupe. de fécule de maïs 4 c. de l'eau dans une cuvette, à épaissir la sauce. Ajouter la pâte de fécule de maïs dans la casserole et bien mélanger. Faites cuire pendant cinq minutes. Retirer du feu et servir aux côtés de pain de viande.

Légumes

•  Servir les pommes de terre en purée crémeuse avec le pain de viande sèche. Peler et couper les pommes de terre en quartiers quatre. Mettre à bouillir dans une casserole remplie d'eau. Ajouter 1 c. de sel et cuire pendant 20 minutes ou jusqu'à ce que les pommes de terre deviennent mous. Égoutter et réserver.

•  Écraser les pommes de terre pour obtenir une pâte lisse avec un pilon à pommes de terre. Chauffer 1 tasse de crème fouettée et 1 c. de beurre dans une autre casserole pendant cinq minutes. Ajouter 1 c. de menthe séchées ou des feuilles de persil et sel et poivre selon votre goût. Remuez bien.

•  Verser sur les pommes de terre en purée et mélangez bien. Servir avec le pain de viande sèche.

Conseils et avertissements

• Cuire les légumes de votre choix avec n'importe quel bouillon de viande ou de légumes, pour préparer votre propre sauce de pain de viande unique.
• Saupoudrer un peu de ketchup soit douce, sauce barbecue, la crème sure ou une sauce chili épicée sur le pain de viande avant de servir, si vous n'avez pas le temps de préparer une sauce.
• Utilisez tomates au lieu de pommes de terre en purée au jus le pain de viande. Faites griller une poignée de tomates italiennes avec un peu d'huile d'olive, le vinaigre balsamique, l'ail, le sucre, le sel et le poivre selon votre préférence jusqu'à ce que doux et juteux.