Comment servir premières Fruits & Légumes

April 11

Comment servir premières Fruits & Légumes

Fruits et légumes crus ne pas seulement bon goût, ils fournissent également plus de nutriments et sont naturellement faibles en gras et en calories. Alors que les plateaux de fruits et des plats de salade ont honoré les tables lors d'événements sociaux pendant des années, et des fruits frais est une collation ou un petit-déjeuner traditionnel accompagnement, beaucoup de gens sont maintenant tournent également vers la plupart ou exclusivement aliments crus pour les prestations de santé et des déclarations sociales qui en découlent. Peu importe si vous vous mettez sur un plateau pour un mariage ou vous êtes un cru-foodist hardcore, quelques techniques de base vous aideront à servir des fruits et légumes crus dans un savoureux, façon attrayante, en bonne santé.

Instructions

•  Achetez frais, fruits et légumes propres auprès d'un fournisseur digne de confiance. Inspecter l'état de l'affichage du fruit ou légume à l'éditeur pour assurer l'aliment est stocké et manipulé correctement. Choisissez une variété de fruits et légumes pour varier le goût et la texture. Choisissez des aliments en cours de saison pour leurs nutriments et de fraîcheur.

•  Rincer la nourriture sous l'eau froide avant de servir. Frottez toutes les surfaces vigoureusement pour enlever tous les résidus de saleté ou de produits chimiques. Laver tous les couteaux, les planches à découper et plateaux de service qui toucheront les fruits ou légumes.

•  Retirer toutes les parties endommagées ou meurtries sur la nourriture. Trancher aliments volumineux en plus petits morceaux pour créer des portions bouchées glissant facilement dans la bouche.

•  Excite les cinq groupements goût de bourgeon dans la bouche, si possible: aigre, sucré, épicé, salé et amer. Combinez ces goûts pour créer un plat complet et bien équilibré. Varier le niveau de chaque type de goût en fonction de la nourriture qui est offerte en de nombreux plats de fruits et de légumes ne nécessitent pas de goûts aigres ou amères. Des jus de fruits, d'épices et saupoudrer de copeaux de fruits pour conférer aux différents goûts, tout en créant un élément visuel unique.

•  Disposer les portions d'une manière visuellement agréable à susciter de l'intérêt. Utilisez des fruits et légumes de plusieurs couleurs pour créer un arc-en-comestible. Fan sur des tranches de la nourriture d'une manière soignée. Placez un plus grand, de fruits ou de légumes tout non tranché quelque part sur la plaque comme une pièce maîtresse visuelle.

Conseils et avertissements

  • Lavez toujours les fruits et légumes avant de servir, même si la nourriture a été annoncé comme pré-lavés.
  • Ajouter ou supprimer des épices et des ingrédients au goût. Peigner les cinq éléments de goût est plus important pour la création de fruits et de légumes aliments crus. Il est moins important lors de la pose sur un plateau pour un parti ou donner à un enfant une collation.

Articles Liés