Clam plongeon sur des craquelins ou des morceaux de pain croustillants peut faire un délicieux apéritif sur une table de fête. Bien que l'entrée est adapté pour manger chaud ou froid, lorsque vous souhaitez servir palourde trempette chaude, utilisez un petit réchaud. Parce qu'un réchaud maintient délicatement les aliments à la température désirée, vous pouvez maintenir la chaleur de la flamme dans le bas de l'appareil.

Instructions

•  Chauffer le bain de palourdes dans la casserole sur la cuisinière ou dans le bol au micro-ondes dans le four micro-ondes. Chauffer le bain de palourdes jusqu'à ce qu'il arrive à la température que vous désirez pour le service.

•  Transférer le plongeon de palourdes chaud dans la casserole de la nourriture de l'assiette de l'usure par frottement.

•  Assemblez le réchaud en plaçant le cadre sur la table. Monter le plateau de l'eau dans le cadre sur le sterno. Remplir la casserole d'eau jusqu'à la ligne de remplissage - pour un seul hanneton, probablement environ trois quarts de pouce d'eau.

•  Mettre la casserole alimentaire complète de chaud trempette de palourdes dans le hanneton.

•  Allumez le sterno avec un briquet et insérez le sterno dans le cadre dans la position correcte dans la casserole d'eau. Notez le temps de combustion pour le sterno et le temps vous avez allumé afin que vous pouvez la remplacer par une autre sterno après il brûle, si nécessaire. La plupart des sternos brûlent entre une et deux heures.

•  Incorporer la palourde plongeon sur toutes les 30 minutes pour le garder humide et crémeux.

•  Vérifiez le niveau d'eau dans la casserole d'eau et ajouter de l'eau si elle semble faible. Essayez de maintenir le même niveau de l'eau pour éviter de brûler le creux de palourdes.