Fruits et légumes plateaux sont des agrafes de partis classiques. Grâce à la commodité de plats prêts-à-servir parti disponibles dans les supermarchés, vous pourriez être tenté de simplement sauter le couvercle en plastique, retirez le couvercle de la feuille de retour sur un plongeon ready-made, et appeler cela un jour. Bien sûr, il est rapide et facile, mais avec quelques touches supplémentaires et un peu d'attention aux détails, vos plats de service semi-maison invitera, appétissant et un délice.

Instructions

Raw Fruit Platter

•  Retirer les morceaux de fruits de récipient en plastique, couper les gros morceaux en bouchées.

•  Disposer sur un plat de service peu profond, attisant et la superposition des morceaux de fruits dans le plat. À partir de la bordure externe du plat, placez les morceaux de fruits, suivant la forme de l'assiette de service, dans une seule ligne de sorte que le prochain morceau de fruit chevauche légèrement la pièce précédente. Pour la ligne suivante vers l'intérieur, suivre le même processus, mais placer chaque morceau de fruit de sorte qu'il est également légèrement chevaucher la pièce au-dessus. Continuez jusqu'à ce que le plat est plein, la construction de lignes vers le haut.

•  Placez un cure-dent dans chaque couple de morceaux de fruits pour le ramassage facile.

•  Dans un bol, mélanger la guimauve peluches et fromage à la crème. Battre à faible avec un batteur électrique pendant 2 minutes, jusqu'à consistance lisse et mousseuse.

•  Remplissez au moins 12 gobelets en plastique ou des lunettes de tir à mi-chemin avec la sauce guimauve de fruits.

•  Disposer les tasses sur un plateau de service et situé à côté de la corbeille de fruits pour individuels tasses de trempage.

•  Placez une fourchette de service à côté du plateau pour les clients.

Raw Plateau de légumes

•  Retirer les légumes de récipient en plastique, couper les gros morceaux en bouchées.

•  Disposer les légumes dans de petites buttes ou rangées dans un plat de service peu profond. Couche légumes volumineux tels que le brocoli et le chou-fleur autour de la partie extérieure de la boîte, la construction de lignes vers le haut au lieu de vers l'intérieur. Servir cette façon crée une enceinte pour conserver les légumes arrondis comme les carottes et les tomates nichés soigneusement en place au centre de l'assiette.

•  Placez un cure-dent dans quelques légumes pour la collecte facile.

•  Dans un bol, mélanger la vinaigrette Ranch avec une enveloppe de mélange sec de trempette de légumes.

•  Remplissez au moins 12 gobelets en plastique ou des lunettes de tir à mi-chemin de la trempette de légumes.

•  Disposer les tasses sur un plateau de service et situé à côté de l'assiette de légumes pour individuels tasses de trempage.

•  Placez une fourchette de service à côté du plateau pour les clients.

Conseils et avertissements

• Placez cure-dents non utilisées dans un porte-cure-dent ou un distributeur et laisser à proximité des plateaux de cueillette facile.
• Lorsque vous organisez des légumes et des morceaux de fruits sur un plateau, d'expérimenter avec des modèles de lignes colorées pour un look ludique ou fantaisie.
• Gardez les petites assiettes en papier, fourchettes, couteaux et serviettes proximité pour les clients qui peuvent vouloir réduire leurs morceaux de fruits et de légumes.
• Essayez griller les courgettes, les courges, les poivrons, les oignons et les tomates marinées dans du vinaigre balsamique pour un légume plat chaud.
• Grill rondelles d'ananas, tranches d'abricots secs et les bananes plantains mûrs pour un plateau de fruits savoureux.
• Ajouter des morceaux découpés de fromage de plateaux de fruits.
• Servir craquelins aux côtés de plats de légumes.
• Ligne servant des plats avec légumes verts à feuilles sombres pour une touche d'élégance.
• Brochette de fruits et légumes pour les plateaux de brochettes ludiques.