June 15
Si vous voulez servir une combinaison spéciale de dîner, commencer avec une salade César et suivre avec lasagne pour le plat principal. Lasagne est aussi à l'aise dans les réunions formelles ou informelles. Ces recettes servent 12, mais vous pouvez réduire le ratio d'ingrédients pour des repas plus petits.
• Refroidir le bol et le fouet en premier. Cela permet de maintenir le pansement en même temps.
• Fouetter ensemble le jus de citron, le vinaigre blanc, 2 c. Sauce Worcester, l'ail écrasé, les oeufs, anchois haché et le poivre dans le bol refroidi. Ajouter l'huile d'olive. Incorporer tous les ingrédients dans le bol.
• Ajouter la laitue et remuer jusqu'à ce que toutes les couches vinaigrette de la salade. Pour de meilleurs résultats, servir cette salade immédiatement après lancer.
• Préchauffer le four à 350 degrés Fahrenheit. Chauffer l'huile à feu moyen-élevé en cas de forte, de 5 à 6 quarts pot.
• Faire revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit doré, en remuant souvent. Ajouter l'ail et faire sauter pendant 1 minute.
• Ajouter les saucisses, briser les gros morceaux. Gardez en remuant les pommes de saucisses, environ 5 minutes.
• Hacher les tomates et les ajouter dans la casserole avec leur jus. Saler et poivrer au goût. Laisser mijoter la sauce pendant 30 minutes, jusqu'à ce qu'il soit épais et les saveurs se sont développées.
• Retirer du feu.
• Battre l'oeuf légèrement. Incorporer l'oeuf battu, ricotta, mozzarella et le parmesan dans un bol moyen.
• Ajouter le sel, le poivre et la muscade.
• Incorporer le persil.
• Faire bouillir les lasagnes nouilles selon les instructions du paquet. Égoutter dans un bol moyen.
• Verser 2 tasses de sauce dans votre plat de cuisson. Couche dans la moitié des lasagnes, la moitié de la sauce restante et la totalité du mélange de fromage. Haut de la lasagne reste, la sauce et la mozzarella supplémentaire.
• Couvrir et cuire au four pendant 45 minutes.
• Retirer le couvercle et cuire pendant 15 minutes.