Vous pouvez faire griller, cuire ou griller le saumon pour une recette typique. Ou vous pouvez faire pocher le poisson pour quelque chose d'élégant et différent. Riche en acides gras oméga-3, le saumon est un excellent ajout à n'importe quel régime.

Instructions

•  Rincer le filet de saumon sous l'eau froide courante. Appuyez doucement sur le filet de se sentir pour les os résiduels. Retirer les arêtes avec une pince ou de les sortir avec vos doigts.

•  Transférer le filet de saumon à un grand morceau de papier d'aluminium. Assaisonner avec une pincée de sel casher, poivre noir fraîchement moulu et une pincée de poivre de Cayenne.

•  Haut de la surface du filet avec des citrons en tranches. Cassez quelques tranches d'oignon cru et placer les morceaux sur le dessus des citrons. magasin de Spoon acheté salsa sur les oignons et les citrons.

•  Apportez les longues extrémités de la feuille ensemble et plier plusieurs fois pour sceller bien. Twist chaque extrémité de la feuille pour sceller hermétiquement dans la vapeur créée par le poisson de cuisson.

•  Cuire le poisson de papier d'aluminium enveloppé dans un 350 degrés F sur 20 minutes par pouce d'épaisseur. Rappelez-vous que le poisson continue à cuire après qu'il est retiré du four afin de prendre soin de ne pas trop cuire.

•  Retirer le saumon du four. Ouvrez la feuille et drainer l'excès de liquide du poisson. Retirer les citrons et les oignons à partir du haut de la filet.

•  Placez le filet de saumon sur un plat de service. Haut avec de la salsa fraîche. Garnir avec des tranches de citron frais et ajouter brins de persil pour la couleur supplémentaire.