Mirlitons, aussi connu comme les poires crocodiles, poires végétales ou chayote squash, sont un aliment commun en Louisiane, mais vous pouvez les trouver dans les épiceries magasins à travers le pays. Cuisiniers bourrent généralement mirlitons avec la chair de crabe ou de crevettes. Suivez ces étapes pour servir le plat.

Instructions

•  Retirer la casserole du mirlitons farcis du four lorsque leurs sommets apparaissent dorée et une texture croquante. Utilisez une paire de pinces pour saisir attentivement chaque mirliton en peluche et placez-le sur une assiette. Deux mirlitons en peluche font une bonne portion pour une personne.

•  Garnir les mirlitons avec le persil haché. Saupoudrer de persil sur le dessus des mirlitons peluche ainsi que sur les bords de l'assiette.

•  Ajouter une salade de dîner verte ou des légumes grillés pour compléter ce dîner Louisiane distinctement.

Conseils et avertissements

• Vous pouvez congeler mirlitons en peluche pour un maximum de six mois. Envelopper chaque mirliton individu dans une pellicule plastique et placez-le dans un sac à fermeture éclair dans le congélateur. Laisser tomber le fil d'Ariane en tête lors de la préparation si vous avez l'intention de geler les mirlitons en peluche.
• Soyez prudent lors du transfert des mirlitons en peluche de la plaque de cuisson à l'assiette. Les mirlitons peluche seront doux afin de prendre soin de ne pas les laisser se brisent pendant le transfert.