Que vous prépariez le jus de cuisson pour la sauce de rôti ou de la dinde, ou tout simplement préparer stock, vous pouvez constater que vous avez besoin de séparer le liquide que vous avez besoin de la couche de graisse ou de la graisse qui remonte à la surface. Un séparateur de graisses, ce qui est une tasse avec un bec qui se connecte à la base vous permettant de verser le liquide et laissez derrière la graisse, est un moyen efficace de faire le travail, mais à la rigueur, vous pouvez le faire sans le dispositif .

Instructions

•  Utilisez une cuillère profonde de parcourir attentivement la graisse irisé de la surface du liquide à mesure qu'il monte. Laissez-le reposer pendant quelques minutes pour permettre à toute la graisse supplémentaire pour remonter à la surface.

•  Tremper délicatement les taches graisseuses restantes de la surface du liquide avec un morceau de pain.

•  Placer le liquide dans le réfrigérateur jusqu'à ce qu'elle soit refroidie et la graisse sur la partie supérieure est solidifiée et opaque. Utilisez une cuillère pour évider la graisse durcie jusqu'à ce que le liquide désiré reste.