Comment Sel & Dry pistaches

December 3

Comment Sel & Dry pistaches

Pistaches, qui poussent sur les arbres de noix qui sont originaires de régions du Moyen-Orient et de la Méditerranée, sont devenues un ingrédient culinaire important pour cuisines à travers le monde. Pistaches aident à réduire le cholestérol, sont boosters antioxydants et sont une importante source de plusieurs nutriments, dont la vitamine B6, de potassium et de magnésium. Les propriétés nutritives de pistaches rendent bien adapté pour grignoter. Préparer les pistaches fraîches pour grignoter en leur grillage à sec dans le four et salage avec de l'huile ou du beurre.

Instructions

•  Tirez et enlevez les coquilles de 4 tasses de pistaches. La coque sont facilement éliminés par la main.

•  Placez les pistaches dans l'eau bouillante pendant deux à trois minutes pour desserrer les peaux de noix. Décoller les peaux de noix dès que les pistaches ont suffisamment refroidi au toucher.

•  Tapisser une plaque à biscuits de papier parchemin et répartir les pistaches sur le dessus en une seule couche.

•  Préchauffer le four à 350 degrés F. sec rôti les pistaches dans le four pendant environ 10 minutes, ou jusqu'à ce que les pistaches commencent à dorer. Incorporer les pistaches périodiquement tout au long du processus de torréfaction. Retirer les pistaches et les laisser refroidir.

•  Transférer les pistaches dans un bol à mélanger. Ajouter 3 cuillères à soupe d'huile ou de beurre fondu et de 1 à 2 cuillères à soupe de sel de cuisine, en fonction de votre niveau préféré de salinité. Remuer jusqu'à ce que les pistaches sont enrobées uniformément.


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