Comment sel de mer est sécurisée pour la consommation humaine?

November 24

Comment sel de mer est sécurisée pour la consommation humaine?

L'eau de mer contient une grande quantité de sel, qui se produit naturellement dans le monde entier. Trois et demi pour cent du poids de l'océan est le sel et est sécurisée pour la consommation humaine par le processus d'évaporation solaire.

Sel de mer et la production solaire d'évaporation

Le sel de mer est fabriqué par évaporation solaire qui est l'évaporation de l'eau de mer. Selon le Salt Institute, sel solaire est produite par l'action de soleil et de vent sur l'eau de mer qui s'évapore dans les étangs pour que l'eau se concentre dans les cristaux de sel et devient impropre à la consommation humaine.

Sel de mer par rapport à sel de table

Selon un article écrit par Katherine Zeratsky, RD, LD pour la Clinique Mayo, sel de mer et le sel de table ont la même valeur nutritive, qui se compose de sodium et le chlorure. Minéraux présents dans le sel de mer sont retenus pour ajouter de la saveur et de la couleur, à la différence du sel de table hautement transformés, qui a tous les oligo-éléments supprimés et contient un additif pour empêcher l'agglutination.

Variétés de sel de mer

Il existe de nombreuses variétés de sel de mer tels que le sel de cours, de finition sel et fleur de sel. sels de cours sont de gros cristaux qui nécessitent un broyeur pour une consistance plus fine dans les aliments. Sels de finition ont une texture unique qui met en évidence la profondeur de saveurs. Fleur de sel se traduit par la fleur de sel et est considéré comme une variété de choix.


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