January 9
Alimentation déshydrateurs légumes secs en enlevant leur teneur en humidité. La raison pour le séchage de légumes est de les faire durer plus longtemps. La déshydratation est un moyen de conservation des aliments pour un an au maximum. Légumes secs ont de nombreux usages. Vous pouvez les manger, de les utiliser dans des recettes et créer des projets artistiques avec eux. Alors que le séchage au four est une autre façon pour déshydrater les légumes, vous pouvez utiliser un déshydrateur de nourriture toute l'année, même les jours chauds de l'été.
• Choisissez des légumes frais qui sont mûrs et ont une bonne couleur et la texture.
• Laver les légumes sous l'eau froide pour nettoyer tout résidu insecticide.
• Couper ou couper les légumes en petits morceaux. Plus la section du moins de temps nécessaire pour sécher les légumes.
• Placez les légumes en une seule couche sur les plateaux de déshydratation. Espacez les légumes afin qu'ils ne se touchent pas.
• Placer les plateaux dans le déshydrateur. Tournez la température à 140 degrés Fahrenheit, suggère le site Virginia Cooperative Extension.
• Laissez les légumes dans le déshydrateur pendant 1 à 15 heures selon le végétal. Légumes secs à des taux différents. Par exemple, rapporte Virginia Cooperative Extension qui persil prend une à deux heures pour sécher pendant champignons prennent huit à 10 heures pour sécher. Lisez le manuel du propriétaire pour le déshydrateur conseils sur les temps de séchage des légumes spécifiques.
• Mettez les légumes sur chaque quelques heures pour sécher toutes les parties du végétal.
• Vérifiez périodiquement les légumes. Dans la plupart des cas, le processus de séchage est terminé lorsque les légumes sont fragiles.
• Éteignez déshydrateur et laissez refroidir les légumes.
• Placez les légumes secs en conserve pots et conserver dans un endroit frais et sec. Une autre option est de placer les légumes dans des sacs de congélation pour le stockage de congélateur.