December 31
Quand ils sèchent à une finition lisse et brillante, gâteau balles sur un bâton - également connu comme cake pops - regardent comme ils sont venus directement de l'branchés boulanger de la ville. Cependant, il peut être difficile de boules de gâteau parfaitement secs. Il suffit de les placer sur un papier ciré se traduit souvent par un revêtement inégal et friandises malformés. Un couple de procédures simples vous permettront de passer lisses, des boules de gâteau brillantes qui sont parfaitement ronde ou avoir plat, tête même.
• Protéger boules de gâteaux ronds au cours du processus de finition en les séchant à la verticale sur des bâtons. Avant de plonger les boules de gâteau, percez des trous de 1/4 pouces de profondeur dans un bloc de mousse de polystyrène, d'environ 2 pouces de distance, avec un poinçon ou la pointe d'un couteau bien aiguisé.
• Tremper chaque boule de gâteau dans le revêtement fondu, et laisser l'excédent s'égoutter pendant cinq à 10 secondes, ou jusqu'à ce que le revêtement a mis en place suffisamment de sorte qu'il n'est plus liquide.
• Percer l'extrémité propre de la clé dans l'un des trous de la mousse. Laissez les boules de gâteau à sécher pendant environ une heure avant de servir ou de les emballer dans des sacs de bonbons décoratifs clairs.
• Etaler une feuille de papier ciré sur votre zone de travail. Couvrez le papier avec fond de bonbons placé environ 2 pouces de distance, côté plat vers le bas.
• Tremper chaque boule de gâteau dans le revêtement fondu, laisser l'excédent s'égoutter pendant environ deux secondes. Centrer la balle immédiatement de gâteau sur l'un des fond de bonbons, poussant doucement avec le bâton. Le revêtement fondu s'écoule sur les côtés de la masse fondue de sucrerie, fixer la bille de gâteau à elle.
• Laissez les boules de gâteau à sécher pendant environ une heure avant de les soulever le papier ciré et servir.