Acheter des champignons frais en vrac est une façon intelligente et abordable d'acheter des champignons. Les champignons frais sont humides par nature. Si vous ne prévoyez pas d'utiliser tous les champignons à la fois, vous pouvez conserver et de les stocker en éliminant l'humidité et les dessécher. Les champignons séchés seront durer jusqu'à un an et seront toujours garder la même saveur. Les champignons peuvent ensuite être utilisés dans les repas, des salades et des stocks de soupe à une date ultérieure.

Instructions

•  Rincer les champignons pour enlever toute saleté.

•  Réglez la température de votre four à 140 degrés Fahrenheit. Vous ne voulez pas le four trop chaud car cela pourrait causer des champignons à brûler. Un déshydrateur peut aussi être utilisé si vous en avez un.

•  Placez les champignons sur une plaque à pâtisserie. Assurez-vous d'étaler les champignons sur pour permettre à chacun de sécher complètement.

•  Placez la casserole de champignons dans le four. Le temps de cuisson varie en fonction du nombre de champignons que vous êtes le séchage et la quantité d'humidité sur les champignons. Gardez un oeil sur les champignons jusqu'à ce qu'ils semblent être exempt d'humidité.

•  Retirer les champignons du four et les laisser refroidir.

•  Placez les champignons dans des contenants hermétiques et les conserver dans un endroit frais et sombre, comme un garde-manger, jusqu'à ce que nécessaire. Les champignons vont durer jusqu'à 12 mois, si entreposé.