Les baies de Goji sont l'un des nouveaux super fruits. Ces petites baies contiennent de grandes quantités d'antioxydants. En les séchant, vous vous concentrez leur puissance, comme vous le feriez avec n'importe quel aliment séché. Certaines personnes cultivent leurs propres baies de goji lieu de les acheter. Il est possible de sécher ces baies de goji du potager ainsi.

Instructions

•  Rincer et sécher les baies de goji. Se débarrasser de tout qui ne sont pas mûrs ou ceux qui ont moisir.

•  Placez la grille de refroidissement du boulanger sur le dessus de la casserole de cuisson.

•  Couvrir la grille de refroidissement d'une couche de toile à fromage.

•  Répartir les baies de goji à travers le tissu de fromage. Les baies ne doivent pas se toucher.

•  Placez la casserole de cuisson avec le support de refroidissement et les baies sur le dessus à l'intérieur du four.

•  Laissez la porte du four ouverte et le tourner vers la position la plus basse possible. Certains fours ne peuvent être activés à 200 degrés Fahrenheit. D'autres ont un réglage de 150 degrés "chaud". Utilisez le plus bas de votre four.

•  Laissez les baies sécher au four pendant 4 à 12 heures jusqu'à ce qu'ils soient souples et coriaces. Le temps de séchage varie selon la température que vous avez utilisé, la quantité de fruits que vous séchage, l'humidité dans votre cuisine et la quantité d'eau qui était à l'origine dans les baies.

•  Après les baies sont séchées, les laisser refroidir complètement avant de les transférer dans un sac haut de stockage postal. Rangez-les dans le garde-manger ou le congélateur.

Conseils et avertissements

• Ces mesures seront également travailler avec tout type de baie vous avez fraîche. Gardez à l'esprit que le calendrier sera plus long pour les baies plus grandes qui contiennent plus water.Do stocke pas les baies séchées dans le réfrigérateur. L'atmosphère humide peut causer à vos baies gâcher.