Séchage des aliments est une façon de les préserver. Ceci est une façon de manger une variété d'aliments autour de l'année et pas seulement lorsque certains aliments sont de saison. Quand une personne est prête à utiliser la nourriture, les aliments peuvent être consommés séchés ou réhydratée à un moment plus tard, quand ils vont être servis. Réhydrater la nourriture est un processus simple, avec seulement la nécessité d'une eau chaude à être ajouté à la nourriture sèche. Il ya seulement quelques méthodes qui existent pour le séchage des aliments solides à l'air chaud.

Instructions

•  Choisissez des aliments solides fraîches. Assurez-vous que tous les aliments ont une bonne texture et la couleur et sont mûrs. Acheter du marché ou au supermarché d'un agriculteur.

•  Laver la nourriture solide dans de l'eau froide pendant quelques minutes. Cela supprime toute la saleté de la nourriture.

•  Séchez la nourriture avec une serviette en papier pour enlever l'excès d'eau et de l'humidité.

•  Tranche ou coupé grand nourriture solide en tranches étroites environ un quart de pouce d'épaisseur. Le plus petit des morceaux de nourriture la vitesse de séchage plus rapide sera. Pour les petits aliments comme les baies ou les haricots, il suffit de laisser intacts.

•  Placez les aliments sur une plaque à biscuits ou un plateau de séchage sur une couche. Laissez un petit espace entre chaque pièce afin que la nourriture ne touche pas.

•  Allumez le four à 140 degrés Fahrenheit. Le four n'a pas besoin d'être préchauffé. Placer les plaques dans le four. L'air chauffé sèche lentement les aliments solides.

•  Laissez la porte du four ouverte d'environ deux pouces. Placez un petit ventilateur en face de la porte du four et tourner le ventilateur. L'utilisation d'un ventilateur augmente la circulation de l'air chaud autour des aliments. Sinon, tournez le ventilateur interne, si votre four possède un.

•  Gardez les aliments dans le four jusqu'à ce qu'il soit complètement sec. Les temps de séchage pour les aliments solides varient d'une heure à 48 heures en fonction de la nourriture et sa teneur en humidité.

•  Vérifiez régulièrement de la nourriture. Retournez les aliments sur tous les quatre à cinq heures. Cela permet à l'aliment de sécher uniformément.

•  Retirer les aliments du four une fois qu'il est sec. Dans la plupart des cas, la nourriture sera de plus petite taille. Certains aliments comme les pommes de terre, les pommes et les oranges sont sèches quand elles sont fragiles. D'autres aliments comme les abricots et les pêches sont secs lorsque le flexible et coriace. Les aliments comme les tomates et les épinards sont nettes lorsqu'il est sec.

•  Arrêter le ventilateur et le four. Retirer le plat du four. Laissez refroidir des aliments.

•  Placez les aliments séchés dans des contenants hermétiques ou des sacs de congélation.

Conseils et avertissements

• Une autre façon de sécher la nourriture solide avec de l'air chauffé est avec un déshydrateur. Ces petits appareils de cuisine sont disponibles dans les magasins et en ligne.