Rôti de croupe est une grande partie de la viande bovine qui peut être servi comme plat principal avec des pommes de terre, les carottes ou autres légumes. Pour faire ressortir toute la saveur, brûlant comme une première étape aidera joint dans les jus de fruits. La clé est d'utiliser le plus haut d'une source de chaleur que possible dans une grande casserole. Vous devez vous tenir sur le pot et faire très attention que la viande commence à dorer. Gardez à l'esprit que la combustion n'est pas brûlante, et les résultats font pour un délicieux repas.

Instructions

•  Déballez le rôti et le rincer à l'eau froide. Tamponnez sécher avec des serviettes en papier, ou laisser égoutter.

•  Allumez le réchaud brûleur à une forte chaleur.

•  Napper le fond de la casserole avec de l'huile. Laisser l'huile pour chauffer entièrement sans brûler. En faisant attention, saupoudrer d'une ou deux gouttes d'eau dans le pot et si elle apparaît cela signifie que l'huile est assez chaude. Ne laissez pas l'huile commence à fumer ou il sera brûlé. L'étape de chauffage dure seulement 1 à 2 minutes.

•  Saupoudrer la farine sur l'ensemble du rôti de façon uniforme. Si vous le souhaitez, la saison le rôti avec une pincée de sel et de poivre.

•  Déposer le rôti de farine trempée dans le pot. Demandez à vos outils de tournage prêts que la viande commence à dorer rapidement. C'est le processus brûlant.

•  Retournez la viande régulièrement, la cuisine de tous les côtés de façon égale. Vous ne voulez pas de parties rouges montrant. Une fois fait correctement, la viande s'est considérablement assombri et quelques taches peut être noirci. Ce n'est pas un problème. C'est seulement sur la partie très extérieur et contribuera à un résultat plus savoureux.

•  Gardez le tournant de la viande à feu vif jusqu'à ce qu'il ait entièrement dorés. La viande aura une couleur attrayante et une surface ferme et extérieur presque croûte comme. Retirez-la de la source de chaleur ou ajouter boursiers, les légumes et cuire comme vous le souhaitez.

Conseils et avertissements

• Le port de manches longues est une bonne idée pour éviter d'être brûlé par les éclaboussures d'huile.
• Soyez prudent lorsque vous tournez la viande, l'huile peut éclater.
• Vous pouvez également utiliser un grand couvercle de l'écran entre les tournages, car il peut aider à réduire les éclaboussures sur les surfaces et ainsi de suite.
• Une autre méthode d'brûlante peut être fait dans un four à 500 degrés F. Si vous choisissez cette méthode, utilisez un peu d'eau au lieu de l'huile dans le fond d'un moule sur une grille qui est réglé. Retournez la viande de chaque section bruns et suivre de près.
• Traiter avec la chaleur élevée requiert votre présence constante. Ne laissez pas le poêle sans surveillance.
• Méfiez-vous des brûlures potentiels. Le port d'un tablier ou d'une autre protection, non seulement maintient votre vêtements de se éclaboussures d'huile, mais peut aider à réduire les brûlures.