pâte de Stromboli est traditionnellement replié comme un gâteau roulé. Cependant, pâte de Stromboli est parfois plié en forme de croissant, ce qui lui donne l'apparence d'un calzone. De toute façon il est plié, la partie la plus importante est de que les joints de la pâte correctement.

Instructions

•  Prenez les côtés les plus longs de la pâte de Stromboli et de leur donner un léger pincement. Tirez assez dur de sorte que les côtés desserrer et se détendre légèrement.

•  Pliez un côté de la pâte de Stromboli sur sur l'autre côté. Selon la façon dont vous avez roulé la pâte, ce qui rend un croissant ou Stromboli de forme rectangulaire.

•  Appuyez sur les bords de la pâte Stromboli avec les doigts, en vous assurant qu'aucun sauce ou ingrédients de la garniture sont sur le bord. Continuez à appuyer sur les bords vers le bas avec vos doigts jusqu'à ce que le Stromboli est totalement étanche.

•  Frottez le centre du Stromboli doucement avec un mouvement d'avant en arrière. Cela permet de répartir les ingrédients uniformément à l'intérieur du Stromboli.

•  Pincez la pâte dans le centre de la Stromboli et faire une légère déchirure. Répétez cette étape en deux endroits dans le centre de la Stromboli. Cette aide à libérer l'air de sorte que les Stromboli ne seront pas exploser.

•  Faites glisser les Stromboli pliées sur une plaque de cuisson ou four en pierre et cuire au four.

Conseils et avertissements

• Placer les ingrédients stromboli à un côté de la pâte plutôt que dans le milieu. Cela permet d'éviter les fuites sauce ou ingrédient lorsque vous pliez la pâte.
• Si la sauce couler sur le bord de la pâte, frottez doucement les bords de la pâte avec une serviette en papier avant de tenter de replier la pâte.