Il ya plusieurs façons de fruits et légumes jus. La méthode la plus ancienne est par la méthode de goutte à goutte où les fruits sont placés dans un sac en tissu ouvert et les gouttes de jus de fruits dans un récipient en dessous. centrifugeuses à vapeur sont également disponibles pour fournir de la chaleur aux fruits pour en extraire le jus. Centrifugeuses modernes utilisent de multiples petites lames de pulvériser l'ensemble du fruit ou du légume, qui permet d'extraire chaque goutte de jus possible. Peu importe la méthode que vous utilisez, le fruit ou le légume doit préparation avant l 'extraction.

Instructions

•  Laver les fruits et les légumes que vous prévoyez de jus. Si nécessaire, utilisez une brosse à légumes pour enlever les gros débris de produits alimentaires tels que les carottes.

•  Coupez toutes les meurtrissures ou pourries dans les fruits. Cela peut affecter le goût et la clarté du jus.

•  Fruits ou légumes Peel, si vous le souhaitez. De nombreux nutriments bénéfiques se trouvent dans le pelage ou la peau, afin de prendre cela en considération.

•  Couper les fruits ou les légumes dans des tailles qui s'adaptera à votre méthode d'extraction de jus. Par exemple, pour un presse-agrumes électrique, tranches coupe adaptée au tournage d'alimentation de la machine.

•  Placer les fruits ou les légumes dans une grande casserole en acier inoxydable et laisser mijoter à feu moyen-doux jusqu'à tendreté si vous utilisez la méthode de la vapeur ou un sac pour extraire le jus.

Conseils et avertissements

• L'utilisation d'une marmite en aluminium peut décolorer les fruits et légumes.