Vous pouvez faire une sauce savoureuse en haut de desserts ou des crêpes de baies de liquéfaction et de sucre. L'ajout de jus de citron équilibre parfaitement la sauce. Depuis la sauce est cru, les couleurs et les saveurs sont vives et lumineuses. Une sauce de fruits crus liquéfié est connu comme un coulis, un terme français qui signifie littéralement «jus tamisé." Les baies surgelées fonctionnent aussi bien que les baies fraîches, mais assurez-vous que le fruit est pas figé dans le sirop.

Instructions

•  Rincer soigneusement tous les fruits frais. Les baies congelées ne doivent pas être rincé avant utilisation.

•  Combinez les baies, le sucre et le jus de citron dans un mélangeur ou de nourriture. Réduire en purée lisse.

•  Égoutter les fruits liquéfiés à travers un tamis à mailles fines ou étamine. Servir froid ou à température ambiante.

Conseils et avertissements

• Rangez la sauce de baies couvert au réfrigérateur jusqu'à trois jours.