Les tonneaux de vin sont couramment utilisés pour produire de grandes quantités de vin. Une fois que chaque lot est terminée, le vin doit être vidangé et le canon doit être nettoyé. Nettoyage des fûts est nécessaire de libérer les cristaux de tartrate de potassium bâties. En plus de garder le vin de devenir contaminés par des bactéries, l'Université de Purdue stipule qu'un bien soignés tonneau de vin durera cinq à six ans.

Instructions

•  Videz votre tonneau de vin complètement avant de le nettoyer. Réglez-le sur un support de nettoyage de canon pour le garder stable au cours du processus de nettoyage.

•  Utilisation d'un tuyau avec un pulvérisateur à pression pour rincer le tonneau avec de l'eau chaude, en se concentrant sur les parois du cylindre. L'eau chaude aidera à dissoudre les cristaux de tartrate de potassium.

•  Remplissez le baril à moitié avec de l'eau froide.

•  Dissoudre la solution de nettoyage de percarbonate de sodium dans un seau d'eau chaude. Selon l'Okanagan Barrel Works, vous aurez besoin 3/4 tasse de nettoyant pour un baril de 60 gallons, 1/2 tasse d'un baril de 25 gallons, un quart tasse pour un baril de 12 gallons et huitième tasse pour un baril de 6 litres .

•  Ajouter les ingrédients dans le seau au canon et bien mélanger. Remplissez le baril le reste du chemin avec de l'eau froide. Laissez-le reposer pendant 24 heures.

•  Égoutter le baril et relaver le canon avec votre tuyau avec de l'eau chaude.

•  Rincer le baril, une dernière fois, mais cette fois utiliser l'eau froide. L'eau froide refroidit le canon hors et est permet d'arrêter la croissance des bactéries. Les bactéries préfèrent les milieux chauds et humides. Vous aurez également besoin d'utiliser l'acide citrique au cours de cette dernière eau de rinçage pour neutraliser le tonneau de vin. Utiliser 3 tasses de l'acide citrique pour un baril de 60 gallons, 1 1/2 tasses pour un baril de 25 gallons, 3.2 une tasse pour un baril de 12 gallons et 3.1 pour un canon tasse 6 gallons.