Fondant est une substance en poudre qui ressemble à la pâte d'argile. Cette pâte est déployé et est utilisé pour le revêtement de gâteaux. Utilisation fondant pour gâteaux couvrant peut être un peu gênant, surtout si elle est votre premier temps à travailler avec le fondant. Il peut laisser les rides si elle n'a pas manipulé correctement. La meilleure façon d'obtenir un gâteau fondant sans rides est de prévenir les rides de se produire. Une fois que les rides sont là, ils sont très difficiles à lisser. Si vous ne recevez pas les rides et le plus lisse de fondant peut pas les lisser, puis décorations peuvent être utilisés comme un dernier recours pour les couvrir. Ne vous découragez pas, et rappelez-vous la pratique rend parfait.

Instructions

•  Prévenir les rides pour obtenir une finition lisse sur un gâteau de fondant. Plusieurs fois, les rides du bas du gâteau sont là parce que la cerise sur le gâteau est pas assez ferme. Toujours travailler dans une cuisine fraîche, comme une cuisine chaude peut provoquer la cerise à fondre - qui rend plus difficile pour lisser le fondant.

•  Donner les gâteaux refroidis une couche de chapelure. Réfrigérer pendant une heure, puis donnez-lui une dernière couche de glaçage et réfrigérer jusqu'à ce que ensemble, peut-être du jour au lendemain.

•  Commencer à rouler le fondant au moins 1/8 de pouce d'épaisseur, une fois la dernière couche de glace est réglé. Rappelez-vous de saupoudrer le compteur ou un espace de travail et un rouleau à pâtisserie avec la fécule de maïs pour l'empêcher de coller ou de rides.

•  Pour mettre le fondant sur le gâteau, le drapé sur le rouleau à pâtisserie et placez-le sur le gâteau. Prenez le gâteau et placez-le sur une boîte de café ou la cartouche de sorte que le fondant sera plus facile à lisser.

•  Utilisez un fondant lisse pour une finition lisse. Faire glisser doucement le fondant lisse sur le dessus du gâteau et de travailler votre chemin sur les côtés. Si il ya des rides, utilisez le fondant lisse comme vous utilisez un fer à repasser, jusqu'à ce qu'il n'y ait plus. Maintenant, avec un couteau à pizza, couper l'excédent fondant et décorer.

Conseils et avertissements

• * Toujours utiliser un glaçage au beurre sous le fondant pour empêcher le gâteau de se froisser. * Si le glaçage est trop mince ou trop liquide, il causer des rides sur le fondant. * Si tout le reste échoue, couvrir les rides avec des décorations telles que des rubans ou des découpes.