Le panier en bois d'un pressoir à cidre nécessite un nettoyage et d'entretien pour une meilleure longévité. Un pressoir à pommes en bois a besoin d'un degré de protection si elle est utilisée comme une presse à jus pur ou pour la fabrication du cidre. Un pressoir à pommes avec du bois propre, enduits durera plus longtemps tandis que la fabrication de jus de qualité et réduire en purée.

Instructions

•  Désinfectez la pomme en bois presse panier et racks en versant l'eau bouillante sur les parties. Utilisez iodophor comme un rinçage final pour assurer la sécurité alimentaire.

•  Étalez une fine couche d'huile minérale sur toutes les pièces de bois de votre communiqué de cidre avec un chiffon propre. Prévoyez 20 minutes pour que l'huile de pénétrer dans le bois avant d'utiliser la presse à jus. Huile naturelle est une bonne finition de bois - et l'huile minérale est comestible.

•  Sceller les bois et les parties métalliques extérieures de la presse de jus en appliquant un vernis clair ou l'huile de tung pur avec un pinceau. Utilisation de cire d'abeille en tant que substitut de l'huile, de la cire ou mélanger avec l'une des huiles avant l'application.

•  Peindre le bois intérieur pour la protection contre l'humidité avec une finition sans risque alimentaire, si désiré. Pommes pour la fabrication du cidre contiennent de l'acide qui dégrade le bois au fil du temps. Certains fabricants recommandent d'utiliser un gel de polymère de qualité alimentaire qui est clairement étiqueté comme un produit alimentaire de sécurité pour sceller le panier.