Les œufs sont normalement toujours bon à manger quelques semaines après la date de péremption, aussi longtemps que vous les avez conservés au réfrigérateur. Typiquement, les œufs qui sont plus âgés font effectivement de meilleurs œufs durs ... à condition qu'ils aient pas encore gâté, bien sûr! Il est plus facile de les éplucher, à la différence des œufs frais, qui sont difficiles à peler et ont tendance à rester liquide. Vous pouvez effectuer un test rapide et simple pour déterminer si un oeuf est juste vieillit ou a déjà gâté.

Instructions

•  Placez l'oeuf en question dans un bol.

•  Remplissez le bol avec de l'eau, couvrant l'œuf. L'eau doit atteindre au moins un pouce au-dessus du niveau de l'oeuf.

•  Regardez l'œuf. Un oeuf qui reste de son côté au fond de la cuve est encore fraîche et, par conséquent, être consommés sans danger. Un œuf qui flotte à la surface donc ça ne touche pas le fond de la cuvette plus du tout a gâté et doit être jeté. Les œufs qui flottent un peu mais sont encore toucher le fond sont plus âgés, mais peut-être encore sûr de manger aussi longtemps que vous avez gardé les réfrigéré.

Conseils et avertissements

• Les oeufs qui ne sont pas réfrigérés pendant deux heures ou plus seront très certainement ont gâté.
• En cas de doute, jetez-le!