Crème épaisse contient 36 pour cent ou plus de matière grasse qui le rend idéal pour les garnitures de crème ou de décoration de gâteaux. Si vous souhaitez obtenir une saveur, une couleur ou la consistance, faire les garnitures et les garnitures vous-même avec de la crème achetés en magasin. Avant de commencer la recette, vérifier la fraîcheur de la crème. Si vous utilisez la crème fraîche, le produit va se séparer et avoir un mauvais goût. Alors que les crèmes lourds ont une durée de vie plus longue que le lait, ils ont encore le potentiel à se dégrader.

Instructions

•  Regardez à l'extérieur de la boîte de crème de la date d'expiration. Si la date du jour est passé la date de péremption, ne pas utiliser la crème.

•  Ouvrez le carton et regarder la crème. La crème doit être de couleur blanche ou légèrement jaune. Crèmes qui sont aigre jaunissent gris, brun ou noir. Agiter la crème dans le récipient. Il doit être lisse, pas de bosses ou huileux.

•  L'odeur de la crème pour les notes aigres. La crème doit sentir laiteux, légèrement sucré. Si la crème sent off, jetez-le.

Conseils et avertissements

• Crème à fouetter lourde a une durée de vie de deux à trois semaines au réfrigérateur.