Les oeufs frais sont la clé pour produire un excellent goût dans de nombreuses recettes. Mais si vous utilisez des œufs âgés, votre Sunnyside oeuf sur le plat n'est pas aussi bon goût que vous espériez. Toutefois, les œufs plus âgés sont toujours bon d'utiliser dans les recettes de boulangerie comme les biscuits. Alors, comment pouvez-vous dire si vos oeufs sont très frais sans craquer les ouvrir? Heureusement, comme les œufs vieillissent la teneur en oxygène à l'intérieur augmente, ce qui vous donne un moyen d'identifier les œufs frais.

Instructions

•  Remplissez un bol avec de l'eau froide au moins six pouces de profondeur.

•  Placer délicatement un oeuf dans le bol de sorte qu'il ne se casse pas.

•  Si l'œuf coule immédiatement au fond et repose à l'horizontale, il est très douce. Très œufs frais ont une faible teneur en oxygène, de sorte qu'ils coulent.

•  Si l'oeuf repose sur le fond, mais une partie de celui-ci flotte vers le haut de sorte qu'il est debout, l'oeuf est âgé d'environ une à deux semaines. Comme les œufs âge, leur teneur en oxygène augmente, les obligeant à monter dans l'eau.

•  Si l'oeuf flotte à la surface, il est vieux et probablement pourri. Ne pas l'utiliser pour quoi que ce soit, mais le jeter.