Cuisson maïs est pas une science exacte, mais il est un peu de l'art impliqué. Que vous utilisiez le grill, four ou poêle, cuire les épis de maïs juste pour que les grains soient tendres et plein de saveur. Cuire trop longtemps durcit les noyaux, ce qui les rend difficile à mâcher et perd sa saveur douce. La cuisson trop courte rend les grains trop croquant et non chauffée tout au long. Servir votre maïs cuit à la perfection sur l'épi de beurre, le jus de lime ou d'herbes.

Instructions

•  Utilisez une minuterie. À 450 degrés Fahrenheit, l'épi de maïs cuit sur le gril ou au four prend environ 15 à 20 minutes de cuisson, à condition que vous les mettez toutes les 5 minutes. Dans l'eau bouillante, il faut environ 3 à 5 minutes pour cuire l'épi de maïs. Si vous mettez le maïs avant que l'eau bout, il peut prendre près de 10 minutes pour cuire.

•  Percer les grains avec un couteau d'office. Ils doivent être tendres et percer facilement. Ils ne devraient pas être molle ou dure.

•  Goûtez-y pour voir si le maïs soit tendre et un peu mou, mais croustillant à la fois avec la texture que vous préférez. Certaines personnes préfèrent le maïs cuit plus que d'autres. Faire cuire le maïs plus si désiré.

Conseils et avertissements

• Ne pas ajouter de sel à l'eau lors de la cuisson des épis de maïs. Selon l'Université de l'Illinois, il durcit les noyaux.