Jarrets de porc fumé peuvent être consommées nature ou utilisés pour prêter gras, saveur de fumée à des plats tels que la soupe de haricots, mais vous devez vous assurer les jarrets de porc sont encore bonnes. Fraîcheur pourrait être remis en question si vous avez jarrets de porc restes conservés dans le réfrigérateur. jarrets de jambon qui sont le sel durci avant de fumer restent frais plus longtemps dans le réfrigérateur parce qu'ils n'ont pas l'humidité qui conduit à gâter rapidement, mais ils ont fini par aller mal, tout comme jarrets de porc non durcis.

Instructions

•  Vérifiez soigneusement l'emballage pour s'assurer les jarrets de porc ont été fermés de façon étanche dans le stockage que l'exposition à l'air conduit à la détérioration des aliments rapide. Si l'emballage ou le couvercle est lâche, il pourrait être un signe que les jarrets de porc ne sont pas bonnes.

•  Reportez-vous à la date de stockage et jetez jarrets de porc qui ont été stockés dans le réfrigérateur pendant plus de sept jours ou plus de trois semaines pour jarrets de porc sel durci.

•  Vérifiez la température à l'intérieur de votre réfrigérateur et jetez les jarrets de porc immédiatement si elles ont été stockées au-dessus de 40 degrés Fahrenheit, même si elles ont seulement été dans le réfrigérateur pendant une journée. Les bactéries se développe rapidement à l'intérieur de la zone dangereuse de la température, entre 40 F et 140 F. accrocher un petit réfrigérateur thermomètre de l'un des râteliers pour surveiller la température réelle à l'intérieur du réfrigérateur.

•  Sentez les jarrets de porc afin de détecter les odeurs désagréables ou acides qui se produisent lorsque butin de viande.

•  Inspectez les jarrets de porc attentivement les changements de couleur à l'extérieur et à l'intérieur - ce qui nécessite de couper en une section des jarrets de porc. Comme butin de viande, il faut souvent une couleur gris, vert ou même noir. En outre, les jarrets de jambon fumé sont susceptibles de développer un moule floue, en particulier dans les petites crevasses.

•  Sentez-vous les jarrets de porc avec vos mains nues pour détecter un film visqueux qui pourrait être un signe de détérioration.

Conseils et avertissements

• Il est toujours préférable d'étiqueter les aliments avec soin avant de le placer dans le réfrigérateur, mais si la nourriture n'est pas étiqueté, essayez de vous rappeler quand il a été stocké ou jetez-être sur le côté sécuritaire si vous ne vous souvenez pas.
• Les odeurs sont souvent difficiles à détecter sur les jarrets de jambon fumé parce que fumer donne une odeur forte et saveur. Il est encore plus difficile à détecter les odeurs sur les jarrets de porc sel durci.