Le boeuf est une viande succulente et saine que vous pouvez préparer dans une variété de façons. Cependant, lors de l'achat de bœuf vous devez vous assurer que la viande que vous choisissez est frais et sans danger pour la consommation. Viande rassis est un terrain fertile pour les maladies de croissance et alimentaires bactériennes. Protégez votre famille en bonne santé et en identifiant et en choisissant la viande bovine fraîche. Utilisez la texture, la couleur et l'odeur de la viande bovine pour vous aider à déterminer si la viande est fraîche et propre à la consommation.

Instructions

•  Vérifiez la date "utiliser par" imprimé sur l'emballage de la viande bovine. Cette date est un indicateur de la fraîcheur de la viande de bœuf. Achat et l'utilisation de la viande avant de la "utiliser par« date expire. La qualité de la viande bovine diminue considérablement après la date "utiliser par".

•  Observez la texture de la viande bovine, qui devrait être humide. Si le boeuf a une texture gluante ou se sent collant au toucher, il est gâté.

•  Examinez la couleur de la viande de bœuf. Portions de bœuf frais sont de couleur rouge avec des sections de gras blanc crème. Une brune de couleur gris ou des signaux que le bœuf a gâtés en raison d'un mauvais entreposage ou a subi réfrigération prolongée.

•  L'odeur de la viande de bœuf. Si elle a une odeur fade cardboardlike qui persiste, la viande est avariée et impropre à la consommation.