shiitake sont un ingrédient populaire utilisé dans la cuisine, en particulier dans les plats asiatiques. En outre, de nombreuses cultures asiatiques croire que le champignon shiitake possède de puissantes propriétés médicinales et donc ces cultures les utiliser dans les remèdes naturels de guérison. Au cours des dernières années, les champignons shiitake sont largement disponibles dans la section des produits de la plupart des épiceries. De nombreux acheteurs sont intimidés par les champignons parce qu'ils ne savent pas comment identifier ceux qui sont gâtés.

Instructions

•  Regardez pour les rides et plissement de la peau du champignon shiitake. Ceci indique que le champignon est passé de son premier et de l'humidité interne a commencé à s'évaporer.

•  Appuyez avec un doigt dans le haut du champignon shiitake et puis le relâcher. Si la peau rebondit, puis le champignon est frais. Si la peau reste enfoncé, il indique que le champignon va mal.

•  Examiner l'ensemble du champignon des signes de boue. Boue est en fait la décomposition du champignon, de sorte que ces champignons doit être évitée.

•  Cherchez une tige qui est séchée ou fissuré. Ceci peut se produire avant le développement de la boue et est également une indication d'un mauvais champignon.