Comment savoir si Broccoli a mal tourné

November 17

Comment savoir si Broccoli a mal tourné

Si vous aimez cru ou ne pouvez tolérer sous la sauce au fromage, on ne peut nier que le brocoli est un super nutritionnel. Emballé avec des fibres, fer, vitamines et antioxydants qui combattent le cancer, le brocoli est à la fois sains et copieux; une tête fraîche peut durer jusqu'à 10 jours dans votre réfrigérateur, selon "la cuisine légère." Mais parce que le brocoli perd sa saveur et la valeur nutritive à mesure qu'il vieillit, assurez-vous qu'il passe le test de fraîcheur avant de creuser dans.

Inspection brocoli

La règle générale pour travailler avec le brocoli est le plus écologique, il est le mieux. Si le légume a poussé des fleurs jaunes ou a développé une teinte jaunâtre, il est préférable d'éviter, selon l'Université du District de Columbia Center for Nutrition, alimentation et santé. Endroits glissants sur les bourgeons sont aussi un signe que le brocoli va mal. Si brocoli semble être le flétrissement, des trous apparaissent entre les fleurons, ou les tiges sont sèches ou brun, jetez-la. Moule provoque pas automatiquement pour lancer le brocoli, selon le Dr Janice Stuff de Baylor College of Medicine. Si des taches de moisissure floue poussent sur une tête autrement ferme et sombre de brocoli, vous pouvez couper le moule ainsi que d'une section de 1 pouce du brocoli qui l'entoure.


Articles Liés