Bien cuit, un filet de boeuf est un délice sensoriel. Il est coupé de la partie la plus tendre de l'animal et doit avoir une bonne quantité de persillage délicat à ajouter à la belle texture. Comme toute viande, cependant, filet de boeuf est seulement délicieux, si elle est fraîche, pas gâté. Un filet gâté n'est pas seulement désagréable à regarder et l'odeur, il est également dangereux de manger en raison de la croissance bactérienne. Déterminer si un filet est assez frais à manger ne nécessite pas d'instruments spéciaux, à vos yeux, les mains et le nez.

Instructions

•  Retirer le filet de son emballage. Cela peut masquer les signes d'un filet gâté, telles que l'odeur et la texture.

•  Examinez la viande visuellement, en prenant soin de regarder toutes les parties du filet. S'il ya des taches décolorées ou moisies le filet n'est pas bon à manger et doit être jeté.

•  Sentir le filet, en notant les odeurs mauvaises ou de congé. Les viandes fraîches a très peu de parfum. Si il ya une odeur, rincer la viande sous un robinet d'eau froide et le sentir de nouveau, pour s'assurer que l'odeur vient de la viande et non le résultat de l'emballage.

•  Appuyez sur le filet. S'il ya des taches trop molles ou dures, le filet risquent d'être gâtés.